Muhteşem Bir Lezzet: Baharatlı Tavuklu Pilav

Akşam yemeği için misafirlerinizi ağırlayacağınız sofranızın yıldızı olacak bu enfes tavuklu baharatlı pilav tarifiyle, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacaksınız. Pilavın eşsiz aroması ve tavuğun yumuşaklığıyla, herkesi kendine hayran bırakacak bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, pilava eşsiz bir lezzet ve koku katıyor. Bol baharatlı ve aromatik bu pilav, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen bu pratik yemek, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve dostlarınız bu lezzete bayılacaklar! Hazırlama aşamalarını adım adım takip ederek, siz de bu enfes tadı deneyimleyebilirsiniz.

Malzemeler: Pilav İçin

* 2 su bardağı pirinç
* 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
* 4 yemek kaşığı tereyağı
* 4 parça tavuk budu (veya göğüs)
* 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 1 çay kaşığı zerdeçal
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2-3 adet tane karabiber
* 2 adet yıldız anason
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 çay kaşığı yenibahar
* 1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler: Tavuk Marinasyonu İçin

* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı sarımsak tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle tavuk budu parçalarını yoğurt, kırmızı biber, karabiber, sarımsak tozu ve tuzla hazırladığınız karışımda en az 30 dakika marine edin. Daha sonra büyük bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Marine edilmiş tavukları tencereye ekleyip her tarafını güzelce kızartın. Kıyılmış soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Zerdeçal, karabiber, tane karabiber, yıldız anason, tarçın, yenibahar ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavuk suyuyla (veya suyla) tencereyi tamamlayın, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı olarak, pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Bu baharatlı tavuklu pilav, yanında yoğurt veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!