Muhteşem Bir Lezzet: Beşamel Soslu Kıymalı Kavurma

Görünümüyle şık, tadıyla enfes bir kıymalı kavurma tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek kadar özel ve aynı zamanda oldukça pratik. Hazırlaması kolay, malzemeleri ise genellikle mutfaklarda bulunan temel ürünlerden oluşuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullandığımız baharatlar, yemeğe eşsiz bir aroma katıyor. Siz de bu enfes tadı deneyimlemek için hemen malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Patatesleri haşlayarak başlayabilir, ardından kıymayı ve beşamel sosunu hazırlayarak lezzet yolculuğunuza devam edebilirsiniz. Son dokunuşları ekleyerek muhteşem bir yemeğe imza atacaksınız.

Malzemeler ve Hazırlık

Öncelikle, patatesleri haşlamak için gereken malzemeler şunlardır: 3 adet büyük boy patates, 1 tutam tuz, 1 tutam toz kırmızı biber ve 1 tutam karabiber. Ardından, kıyma kavurması için; 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet biber, 250 gram kıyma, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam toz kırmızı biber ve 1 tutam kimyon gereklidir. Son olarak, enfes beşamel sos için; 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı un ve 1,5 su bardağı süt kullanacağız. Malzemeler hazır olduktan sonra, tarifi adım adım takip ederek lezzetli yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Beşamel Soslu Kıyma Kavurmanın Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, tuz, kırmızı biber ve karabiber ile haşlayalım. Haşlanan patatesleri püre haline getirelim. 2. Ardından, soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayıp zeytinyağında sote edelim. Daha sonra, kıymayı ekleyip, tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon ile birlikte kavuralım. Kıymanın suyunu çektirmesine dikkat edelim. 3. Ayrı bir kapta, tereyağını eritip unu ekleyerek hafifçe kavuralım. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırarak beşamel sosumuzu hazırlayalım. 4. Haşlanmış ve püre haline getirilmiş patatesleri, kıymalı harç ile karıştıralım. Üzerine hazırladığımız beşamel sosu gezdirelim. 5. Hazırlanan karışımı fırın kabına boşaltalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun!

Tarif Püf Noktaları

Daha yoğun bir beşamel sos elde etmek için, unu biraz daha uzun süre kavurabilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz. Patates püresinin kıvamını da tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam için daha fazla süt kullanabilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, yemeğinizin kızarıp kızarmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!