Lezzetli Bir Biber Borani Mezesi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağız sulandıran bir biber borani tarifiyle karşınızdayız. Kızartılmış biberlerin yoğurtla buluşmasıyla ortaya çıkan bu muhteşem meze, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Ekmek banmaya doyamayacağınız, enfes bir lezzet deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem zamandan hem de emekten tasarruf etmenizi sağlayacak. Malzemeleri bulmanız oldukça kolay ve her mutfakta bulunabilecek türden. Bu tarifle misafirlerinizi de şaşırtabilir, onlara unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan bu meze, farklı damak zevklerine hitap edecektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes biber borani için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet sivri biber, 2 adet kapya biber, 1 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, 7 yemek kaşığı zeytinyağı (biberleri kızartmak için 5 yemek kaşığı, yoğurt sosu için 2 yemek kaşığı), 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle biberleri yıkayıp temizleyin ve saplarını kesin. Sivri ve kapya biberleri ortadan ikiye bölün. 5 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın ve biberleri her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Kızaran biberleri bir kaba alın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta yoğurdu, sarımsağı, tuzu ve kızartmak için ayırdığınız 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kırmızı toz biberi iyice karıştırın. Soğuyan biberleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız biber boranini servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız biber boranini, sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına sıcak pide veya ekmek ile servis etmeniz, lezzeti daha da artıracaktır. İsteğe bağlı olarak üzerine incecik kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Bu, biber boraninize görsellik katmanın yanı sıra, aromatik bir dokunuş da ekleyecektir. Deneyerek kendinize özgü sunumlar yapabilirsiniz.