Muhteşem Bir Lezzet: Bulgurlu Sulu Köfte

Anneannemden öğrendiğim bu enfes bulgurlu sulu köfte tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, doyurucu ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal. Malzemeleri bir araya getirip, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hafta içi akşam yemekleri için de pratik bir çözüm sunuyor. Tarifimizde kullanılan baharatlar, köfteye eşsiz bir aroma katıyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacaklar. Hazırlanışı oldukça kolay ve pratiktir, deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis sulu köfte için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1/2 çay bardağı ince bulgur, 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay bardağı un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 litre su, 2 çay kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı kuru nane.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp, zeytinyağı ile kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Bulguru, maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek, köfte harcını yoğurun. Ayrı bir tencerede patatesleri suda haşlayın. Kıyma harcından ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp, haşlanmış patateslerin olduğu suya ekleyin. Suyun üzerine domates salçasını ve kalan tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişen köfteleri, sıvı yağda kızdırdığınız kuru nane ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sulu köftenizi, yanında yoğurt, limon ve taze maydanoz ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pul biber de serpebilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir seçenektir. Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bekliyoruz.