Muhteşem Bir Lezzet: Cevizli Portakallı Kek

Portakalın ferahlatıcı aroması ve cevizlerin gevrek dokusuyla buluşan bu cevizli portakallı kek tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Yumuşacık kekin ağızda bıraktığı lezzet, misafirlerinizi ve ailenizi büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede enfes bir kek pişirebilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilir. Kekin kıvamını ve lezzetini en iyi şekilde yakalamak için tarifteki ölçülere dikkat etmeniz önemlidir. Deneyerek kendi zevkinize göre ufak değişiklikler yapabilirsiniz, örneğin; kekin içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız keki sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler Listesi

* 3 adet yumurta
* 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 225 gram şeker
* 240 gram beyaz un
* 1 adet portakal (kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
* 1 paket kabartma tozu
* 80 gram kırık ceviz

Kekin Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Portakal suyunu ve rendelenmiş kabuğunu da karışıma ilave edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın. Son olarak kırık cevizleri de ekleyip karıştırın.
2. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika kadar kalıbında bekletin. Sonrasında kalıptan çıkararak servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu portakallı kek, yanında bir fincan çay veya kahveyle mükemmel bir ikili oluşturur.

İpuçları ve Öneriler

Kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Farklı bir aroma için limon kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz. Keki daha nemli tutmak için, içerisine bir miktar yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz. Deneyerek size en uygun tarifi bulabilirsiniz.