Bol Cevizli Laz Böreği Tatlısı

Kimse bu enfes Laz böreği tatlısına hayır diyemez! Orijinal tarifimizi deneyin ve damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakın. Eğer tatlı seven biriyseniz, bu tarif tam size göre. Hazırlaması biraz zaman alabilir ancak sonuç kesinlikle beklemeye değer. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzeti çok sevecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolayca bulunabilir. Bol cevizli yapısıyla da oldukça doyurucu bir tatlıdır.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu tarif üç ana bölümden oluşmaktadır: Yufka hamuru, krema ve şerbet.

Yufka Hamuru İçin:

1 adet yumurta sarısı, 1,5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, ½ paket kabartma tozu, 2 damla elma sirkesi, 2 yemek kaşığı su ve 1 tutam tuz. Öncelikle kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Ardından sıvı malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru ince ince açarak istediğiniz boyutta kesin. Daha sonra her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

Krema İçin:

2 kg süt, 2 adet yumurta, 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı un, 2 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 125 gram eritilmiş tereyağı. Sütü bir tencerede kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta, nişasta, un, şeker ve tuzu çırpın. Kaynamakta olan süte bu karışımı yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Kıvam alınca altını kapatıp tereyağını ekleyin. Karışımı soğumaya bırakın.

Şerbet İçin:

1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su ve ½ limon suyu. Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Birleştirme ve Pişirme:

Açtığınız yufkaları yağlandırdıktan sonra, üzerine kremadan sürün ve ceviz serpin. Rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcakken şerbeti üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Soğuyan Laz böreğinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!