Lezzetli Chilli Con Carne Hazırlama

Ev yapımı chilli con carne, doyurucu ve baharatlı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, enfes bir lezzet elde etmek için özenle seçilmiş malzemeler kullanılmıştır. Kıymanın güzelce kavrulması, baharatların doğru dengesi ve sebzelerin yumuşaklığı, tarifin başarısının anahtarıdır. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken noktaları adım adım açıklayacağız. Siz de bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizi etkileyici bir lezzetle şımartabilirsiniz. İşte pratik ve kolay bir chilli con carne tarifi…

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes chilli con carne için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kıyma, 2 adet orta boy havuç (küçük doğranmış), 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış), 1 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 konserve domates (küçük doğranmış), 1 su bardağı sıcak su, 1 konserve barbunya (süzülmüş), 1 küçük kavanoz mısır (süzülmüş), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı kuru fesleğen, 1 çay kaşığı kimyon. Öncelikle, havuç, biber ve soğanı ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Malzemeler hazır olduğunda, yemeğin pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme ve Servis Önerileri

Öncelikle, zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın. Kıymayı ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Ardından, doğranmış soğan, havuç ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ezilmiş sarımsağı, konserve domatesi, sıcak suyu, baharatları (tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber, kekik, acı biber, fesleğen, kimyon) ve barbunyayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte en az 1 saat, veya kıymanın yumuşayana ve sosun koyulaşana kadar pişirin. Son olarak, mısırı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce tadına bakarak tuzunu ayarlayın. Chilli con carne'nizi sıcak olarak, ekmek veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!