Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yaz Salatası

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan bu çiğ kabak salatası, hem ferahlatıcı hem de oldukça sağlıklı bir seçenektir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, damak zevkinize hitap ederken aynı zamanda hafifliğiyle de sizi etkileyecek. Özellikle sıcak havalarda serinletici etkisiyle sofralarınıza renk katacak. Hazırlanması oldukça pratik olan bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Bolca vitamin ve mineral içeren kabak, bağışıklık sisteminizi desteklerken, nane ve limonun ferahlatıcı etkisiyle de zinde hissetmenizi sağlar. Deneyin ve yaz günlerinizin tadını çıkarın!

Malzemeler

Bu enfes salata için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy kabak, 1 dolu yemek kaşığı taze nane (ince kıyılmış), 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 adet limonun suyu, yarım adet limonun kabuğu rendesi, 25 gram tulum peyniri (küçük küpler halinde doğranmış), tuz ve karabiber (isteğe göre).

Hazırlanışı

Öncelikle kabak yıkanıp, kabuğu soyulmadan incecik dilimlenir. Daha sonra nane, sarımsak, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ile birlikte bir kapta iyice karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. En son olarak küp küp doğranmış tulum peyniri eklenip hafifçe karıştırılır. Salata buzdolabında en az 30 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir. İsterseniz üzerine birkaç damla zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Bu çiğ kabak salatası, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde yanında ekmek veya pide ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu çiğ kabak salatası, sade olarak servis edilebileceği gibi, yanında kızarmış ekmek veya pide ile de tüketilebilir. Ayrıca, çeşitlendirmek için üzerine birkaç ceviz kırığı veya susam serpebilirsiniz. Farklı bir tat için, tulum peyniri yerine farklı bir peynir çeşidi de kullanabilirsiniz.