Çikolatalı Muffin Hazırlığı

Porsiyonluk kek olarak da bilinen muffinler, bol kakao ve çikolata parçalarıyla hazırlanan enfes bir lezzet. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Kabartma tozu ve vanilya sayesinde hafif ve kabarık bir yapıya sahip olan çikolatalı muffinler, kahvenizin veya çayınızın yanında mükemmel bir ikili oluşturuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta yeni başlayanlar için bile ideal. İster çocuklarınız için bir ikram, ister misafirlerinize sunacağınız şık bir tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, muffinlerinizin tadını doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çikolata parçalarının miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çikolata tadı için daha fazla çikolata ekleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 paket şekerli vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 kutu krema (şanti veya krem şanti)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 120 gram bitter çikolata (damla çikolata veya kırılmış)

Çikolatalı Muffin Yapılışı

1. Öncelikle kuru malzemeleri (un, kakao, nişasta, vanilin, kabartma tozu ve tuz) geniş bir kapta iyice karıştırın. Ayrı bir kapta ise yumurta, şeker, sıvı yağ ve kremayı çırpın. Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirip, hafifçe karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde muffinleriniz sert olabilir. Eritilmiş bitter çikolatayı da ekleyip, hafifçe karıştırın. Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen muffinleri kalıplardan çıkarıp, soğumaya bırakın. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.