Muhteşem Bir Lezzet: Çıtır Profiterol Topları

Puf puf, ağızda dağılan enfes bir tatlı hazırlamak ister misiniz? Bu tarifle, çıtır çıtır dışıyla ve yumuşacık içi ile unutulmaz bir profiterol deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlanması oldukça kolay olan bu lezzetli tarifi hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, adım adım tarifimizi takip ederek, mükemmel profiterol topları elde edebilirsiniz. Unutmayın, her aşamadaki detaylara dikkat etmek, tarifin başarısı için çok önemlidir. İşte tarifimize göz atalım, keyifli pişirmeler!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz üç ana bölümden oluşmaktadır: Profiterol hamuru için malzemeler, krema için malzemeler ve çikolata sosu için malzemeler. Lütfen malzemeleri dikkatlice inceleyin ve hazır bulundurun. Ölçülere dikkat ederek, mükemmel kıvamı yakalayabilirsiniz.
A. Profiterol Hamuru:* 40 gram tereyağı
* 1/3 su bardağı su
* 1/3 su bardağı süt
* 1 tutam tuz
* 1/2 su bardağı un
* 2 adet yumurta
B. Krema:* 1/4 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 2 adet yumurta sarısı
* 1 tepeleme yemek kaşığı un
* 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
* 1 paket vanilya
* 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
* 25 gram beyaz pul çikolata
C. Çikolata Sosu:* 1 paket çikolata sosu
* 100 mililitre süt
* 2 paket bitter çikolata

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, profiterol hamurunu hazırlayalım. Tereyağını, suyu, sütü ve tuzu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca unu birden ekleyin ve sürekli karıştırarak, hamuru toparlayın. Daha sonra, yumurtaları teker teker ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırlanan hamuru, yağlanmış fırın tepsisine, 1 cm çapında yuvarlaklar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Pişen profiterolleri tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan profiteroller için kremayı hazırlamaya başlayalım. Sütü, şekeri, yumurta sarılarını, unu, mısır nişastasını, tereyağını, vanilyayı ve fıstık ezmesini bir tencerede koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp, beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Soğuyan kremayı, bir şırınga yardımıyla profiterollerin içine doldurun.
Son olarak, çikolata sosunu hazırlayıp, profiterol topları üzerine gezdirebilirsiniz. Çikolata sosunu, süt ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız profiterol topları artık servise hazır. Afiyet olsun!