Lezzetli Ekşili Bamya Yemeği

Pratik ve ağız sulandıran bir bamya yemeği tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde, klasik ekşili bamya lezzetini modern bir dokunuşla harmanladık. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu yemek, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok sevecek. Hazırlama süreci oldukça kısa sürüyor, bu yüzden hafta içi akşam yemekleri için ideal bir tercih. Siz de bu enfes lezzeti deneyin ve bize yorumlarınızı iletin! Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

* 350 gram taze bamya* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet limonun suyu
* 2 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Adım Adım Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı zeytinyağında hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
2. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
3. Temizlenmiş bamyaları tencereye ilave edin.
4. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırın.
5. Su eklemeden, bamyalar yumuşayana ve suyunu salana kadar pişirin.
6. En son olarak limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
7. Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ekşili bamya yemeğinizin daha lezzetli olması için, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Nar ekşisinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fazla sulu bir bamya yemeği tercih etmiyorsanız, bamyaların suyunu iyice çektiğinden emin olun.