Lezzetli Bir Ekşili Tavuk Çorbası

Bugün sizlere limonun ferahlatıcı ekşiliğiyle buluşan, enfes bir tavuk çorbası tarifi sunuyoruz. Bu tarifle hem pratik hem de oldukça lezzetli bir çorba hazırlayacaksınız. Her lokmada ağzınızda dağılan, sıcak ve doyurucu bir deneyim sizi bekliyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetten çok memnun kalacaklar. Deneyin ve farkı görün! Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Hadi, birlikte bu enfes çorbayı hazırlayalım!

Gerekli Malzemeler

İşte bu nefis ekşili tavuk çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 6 su bardağı su, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 1/2 su bardağı tel şehriye, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 avuç taze maydanoz, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 adet limon suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı (tepeleme) un ve 1 çay kaşığı tuz. Tüm malzemeleri önceden hazırlayarak daha hızlı bir şekilde çorbanızı pişirebilirsiniz. Malzemelerin tazeliğine dikkat ederek daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve havucu da ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Doğranmış tavuk göğüslerini tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. 6 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeyi ve tuzu ekleyin. Çorba orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişene kadar kaynatın. Bu esnada ayrı bir kapta yumurta sarısını, limon suyunu, yoğurdu ve unu iyice çırpın. Çorbadan bir kepçe alarak yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanın içine dökün. Çorba tekrar kaynamaya başlayınca altını kapatın. Son olarak taze maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli ekşili tavuk çorbası, yanında sıcak ekmek ile servis edildiğinde daha da güzel olur. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha zenginleştirmek için, içine ince doğranmış kereviz de ekleyebilirsiniz.