Muhteşem Bir Lezzet: Elmalı Buzluk Kurabiyesi

Ev yapımı kurabiyelerin keyfini doyasıya çıkarmak isteyenler için harika bir tarifimiz var! Elmaların tatlılığı ve cevizin çıtırtısıyla buluşan bu elmalı buzluk kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak cinsten. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu enfes kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmak için de ideal. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimizde, evde bulunan malzemeleri kullanarak kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir ikram olacaktır. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, kurabiyelerinizin lezzetini artıracaktır.

Malzemeler: Kurabiye Hamuru ve İç Harç

Kurabiye Hamuru için:* 250 gram tereyağı
* 1 adet yumurta
* 1.5 çay bardağı şeker
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 paket vanilya
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yemek kaşığı nişasta
* 4 su bardağı un (veya gerektiğinde daha fazla)
İç Harç için:* 4 adet elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı: Adım Adım Elmalı Buzluk Kurabiyesi

Öncelikle, kurabiye hamurunu hazırlayarak başlayalım. Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurta, zeytinyağı, vanilya, yoğurt ve nişastayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olursa, birkaç damla su ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süreç, kurabiyelerin daha güzel şekillenmesini sağlayacaktır. Dinlenen hamuru merdane ile açın ve iç harcı hazırlayalım.
Elmaları rendeleyin ve şeker, tarçın ve ceviz içi ile karıştırın. Hamuru açtıktan sonra, yuvarlak veya istediğiniz şekillerde keserek, her birinin üzerine iç harçtan koyun ve kapatın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen elmalı buzluk kurabiyelerini soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!