Muhteşem Bir Elmalı Cevizli Kek Deneyimi

Altı kıtır kıtır, üzeri yumuşacık, ağızda dağılan bir kek tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes elmalı cevizli kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Özellikle ceviz sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, sevdiklerinizi şımartmak için harika bir fırsat yakalayacaksınız. Malzemelerin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Unutmayın, küçük dokunuşlarla bile, bu tarifi kendinize özel hale getirebilirsiniz.

Elmalı Cevizli Kek İçin Malzemeler

Tarifimiz üç ana bölümden oluşmaktadır: Cevizli Karışım, Kek Hamuru ve Elma Hazırlığı.

Cevizli Karışım

* 200 gram iri çekilmiş ceviz içi
* 2 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
* 50 gram eritilmiş tereyağı

Kek Hamuru

* 125 gram yumuşamış tereyağı
* 1/2 su bardağı şeker
* 1 paket vanilya
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu

Elma Hazırlığı

* 4 adet elma (tercihen ekşi elma)
* 1/2 adet limonun suyu

Elmalı Cevizli Kek Yapılışı

1. Öncelikle, cevizli karışımımızı hazırlayalım. Eritilmiş tereyağını, şekeri ve ceviz içlerini bir kapta iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
2. Ardından, kek hamuruna geçelim. Yumuşamış tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilyayı ve kabartma tozunu elediğiniz unu ekleyin ve yavaşça karıştırın. Çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir.
3. Elmaları soyup, rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Üzerlerine limon suyunu sıkın, böylece kararmalarını önlemiş olursunuz.
4. Hazırladığınız cevizli karışımı ve rendelenmiş elmaları kek hamuruna ekleyin ve nazikçe karıştırın.
5. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıbında bekletin ve daha sonra servis tabağına ters çevirin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!