Muhteşem Bir Elmalı Kek İçin Malzemeler

Bu tarifte, enfes görünümlü ve damak çatlatan bir elmalı kek hazırlamanın püf noktalarını bulacaksınız. İlk adımımız, birbirinden lezzetli malzemelerimizi bir araya getirmek. İhtiyacımız olanlar: 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 2-2,5 su bardağı un ve 2 adet orta boy elma. Bu malzemeler, kekimizin temelini oluşturacak. Unu azar azar ekleyerek kek hamurunu iyice karıştırmayı unutmayın. Elmaları soyup rendelemeyi de ihmal etmeyin. Tatlılığını daha da artırmak için tarifin ikinci bölümündeki malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

Lezzet Katacak İlave Malzemeler

Elmalı kek tarifimizi bir üst seviyeye taşıyacak ilave malzemelerimiz de var. Bunlar: 1 adet orta boy elma, 2 yemek kaşığı esmer şeker ve 1/2 çay bardağı tahin. Bu malzemeler, kekimize farklı bir aroma ve doku katacak. Esmer şekerin karamelize olması ile oluşan kıtır kıtır parçalar, kekin lezzetini daha da zenginleştirecektir. Tahinin hafif acılığı ise tatların muhteşem bir uyumunu sağlayacaktır. Bu eklemeler ile kekinizin tadı daha da unutulmaz hale gelecektir. İsteğe bağlı olarak, fındık veya ceviz gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz. Bu sayede daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.

Elmalı Kek Hazırlama Adımları

Öncelikle, yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve tarçını derin bir kapta çırpın. Daha sonra, rendelenmiş elmaları ve unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına boşaltın. Diğer taraftan, ayrı bir kapta incecik doğradığınız bir elmayı, esmer şeker ve tahin ile karıştırın. Bu karışımı kek hamurunun üzerine eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekinizin tamamen pişmesi için fırının sıcaklığını ve pişirme süresini kontrol etmeniz faydalı olacaktır. Pişen kekinizi fırından alıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan kekinizi dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.