Muhteşem Elmalı Pay

Pratik ve lezzetli bir elmalı pay tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kadar kolay ve enfes. Unutulmaz bir tat deneyimi yaşamanız için tüm püf noktalarıyla hazırladığımız tarifimizi mutlaka deneyin. Kıtır kıtır hamuru ve yumuşacık elma içiyle damak çatlatan bu lezzete bayılacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bir tarif. Hazırlanışı oldukça basit olduğundan, acemi aşçılar dahi kolaylıkla yapabilir. Sıcacık bir fincan çay veya kahve eşliğinde servis edildiğinde ise tadına doyulmaz bir lezzet sunuyor. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Hazırlık Aşaması

Elmalı pay için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Lütfen tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır. Tereyağını soğuk kullanmak ise, hamurun daha gevrek olmasını garanti eder. Elmaları soyarken ve doğrarken dikkatli olun, elmaların şekillerini korumaya çalışın. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, lezzetin kalitesini doğrudan etkileyecektir. Malzemeleri ölçerken hassas olmak önemlidir. Tarçın miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Hazırlanış aşamalarına geçmeden önce, tüm malzemeleri ölçüp hazırlayın. İşinizi kolaylaştırmak için malzemeleri önceden hazırlarsanız zaman kazanırsınız.

  • 2 bardak buğday unu
  • 15 yemek kaşığı soğuk tereyağı
  • 1 çimdik tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 adet kırmızı elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş)
  • 1 yemek kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 3 damla limon suyu
  • 1 kahve fincanı esmer şeker

Hazırlanış: Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, un, tuz, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde ekleyip, parmaklarınızla una yedirerek hamur kıvamına getirin. Soğuk suyu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar. Dinlenen hamuru ikiye bölün. Birini yağlanmış yuvarlak bir kalıba yayın. Diğer yarısını kenara ayırın. Elmaları, tarçın, limon suyu ve esmer şekerle karıştırın. Elmalı karışımı hamurun üzerine yayın. Kenarda ayırdığınız hamuru incecik açarak üstüne örtebilir veya şeritler halinde süsleyebilirsiniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen elmalı payı ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!