Mis gibi Kokulu Bir Lezzet: Enginarlı Et Yemeği

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hazırlandıktan sonra tüm evi enfes kokularla dolduracak kadar lezzetli bir enginarlı etli ev yemeği. Bu enfes yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Hazırlanması da son derece keyifli. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğe bayılacak! Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Özellikle bahar aylarında enginarın tazeliğinden tam anlamıyla faydalanabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini dengeli ve zenginleştiriyor. Hazırsanız, birlikte bu enfes lezzeti hazırlamaya başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram dana kuşbaşı, 3 adet enginar, 1 su bardağı bezelye, 1 su bardağı fasulye, 2 adet orta boy soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (isteğe bağlı), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber. Malzemeleri temin ettikten sonra, artık lezzetli yolculuğumuza başlayabiliriz. Öncelikle enginarları temizleyip hazırlamalıyız. Soğan ve sarımsağı da ince ince doğrayarak hazırlıyoruz. Baharatları da önceden ölçüp yanımızda bulundurmak işimizi kolaylaştıracaktır. İyi bir ev yemeği için malzemelerin taze ve kaliteli olması oldukça önemlidir.

Enginarlı Et Yemeğinin Hazırlanışı

Öncelikle, zeytinyağını tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından sarımsakları ekleyip kısa süre kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra dana kuşbaşı etlerimizi ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Domates ve acı biber salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Temizleyip doğradığımız enginarları, bezelyeyi ve fasulyeyi tencereye ilave edip karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, üzerine 2 su bardağı sıcak su veya et suyu ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte etler yumuşayana ve enginarlar pişene kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 45-60 dakika arasındadır. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu enginarlı etli ev yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanına pilav, bulgur pilavı veya patates püresi gibi garnitürler tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirilebilir. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek deneyimi sunmaktadır. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir hafta sonu öğle veya akşam yemeği seçeneğidir. Hazırlaması kolay ve malzemeleri de bulması basit olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Deneyip yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın.