Muhteşem Bir Lezzet: Ay Baklavası

Davet sofralarınızın ve çay saatlerinizin yıldızı olacak enfes bir ay baklavası tarifiyle karşınızdayız. Bu özel tarifimiz, çıtır çıtır hamuru ve lezzetli ceviz içi dolgusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması sandığınızdan çok daha kolay olan bu baklava, misafirlerinizi büyüleyecek kadar güzel ve lezzetli. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte adım adım anlatımımız; siz de bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Umarız tarifimizi beğenir ve sık sık yaparsınız.

Malzemeler: Hamur İçin

70 gram eritilmiş margarin, 1 adet yumurta, 1,5 çay bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı sirke, 1-2 damla limon suyu, 1 paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı un ile 150-200 gram nişastayı bir kapta iyice karıştırın. Eğer hamur çok sert olursa azar azar biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamını ayarladıktan sonra, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha kolay açılmasını ve daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Dinlendirme işleminden sonra hamuru ince ince açarak, hazırladığınız ay baklavasının lezzetine lezzet katın.

Malzemeler: Şerbet ve İç Malzemeler

150 gram ince çekilmiş ceviz içi, 175 gram margarin, 2,5 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ayrı bir kapta hazırlayın. Ceviz içini önceden hafifçe kavurursanız, daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye koyun ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Şerbetinizin kıvamını kontrol etmeyi unutmayın. Soğuduktan sonra ay baklavasınıza dökün. Margarini, baklavanın arasına sürmek için eritin. Bu işlem, baklavanın daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.

Hazırlanış

Dinlendirdiğiniz hamuru ince yufkalar halinde açın. Yağlanmış fırın tepsisine yufkaları dizin. Her kat arasına eritilmiş margarin ve ceviz içi serpiştirin. Üzerini de margarinle yağlayın ve fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti üzerine gezdirin ve soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun!