Lezzetli ve Kolay Etsiz Çiğ Köfte

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve aynı zamanda yapımı oldukça kolay bir etsiz çiğ köfte hazırlayabilirsiniz. İnce bulgurun eşsiz dokusu ve baharatların uyumlu karışımıyla ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunuyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler her yerde kolayca bulunabiliyor. Hazırlanması oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çiğ köfte, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Özellikle vejetaryen veya vegan misafirleriniz için ideal bir seçenektir. Deneyip, tarifinizdeki incelikleri yorumlarda bizimle paylaşabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

İşte enfes etsiz çiğ köfte tarifimiz için gerekli malzemeler: 2 su bardağı köftelik ince bulgur, 2 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı ketçap, 2 yemek kaşığı isot, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı nar ekşisi.

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle ince kıyılmış soğanı, domates ve biber salçasıyla birlikte bir kapta iyice karıştırın. Ardından ketçap, isot, kimyon, pul biber, ezilmiş sarımsak, limon tuzu ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Nar ekşisini de ilave edip karışımı iyice harmanlayın. 2. Bu karışımı köftelik ince bulgura azar azar ekleyerek yoğurun. Bulgurun tüm malzemeyi emmesini ve güzelce yoğrulmasını sağlayın. Elde ettiğiniz karışımın kıvamı, istediğiniz gibi şekillendirilebilecek bir kıvama gelmelidir. 3. Hazırlanan etsiz çiğ köfte harcını istediğiniz şekilde şekillendirin ve servis edin. Yanına istediğiniz sosları veya garnitürleri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Hazırladığınız ev yapımı etsiz çiğ köfteyi, taze yeşillikler, doğranmış domates ve salatalık gibi garnitürlerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında ayran veya cacık da servis edebilirsiniz.