Lezzetli İrmik Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifle hazırlayacağınız irmik çorbası, evinizin sıcaklığını taşıyacak. Misafirlerinizi ve ailenizi kendine hayran bırakacak kadar lezzetli. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilir. Çorbanın kıvamını ve lezzetini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz daha fazla domates, isterseniz daha fazla nane kullanabilirsiniz. Deneyerek size en uygun tarifi bulabilirsiniz. Hazırlık aşamaları da oldukça pratik ve hızlıdır. Afiyet olsun!

İrmik Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle, 5 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya 1/2 su bardağı irmik, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 3 adet rendelenmiş domatesi ekleyin. Karıştırarak, irmikler pişene ve çorba koyulaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Daha sonra, 2 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip, karıştırın. Çorba kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta, 2 yumurta sarısını 1/2 su bardağı süt ile çırpın. Pişen çorbaya yavaşça yumurta-süt karışımını ekleyerek, sürekli karıştırın. Çorba kaynamamalı, sadece ılışmalıdır. Son olarak, çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak servis edilmesi tavsiye edilen irmik çorbası, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon sıkılarak da tüketilebilir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu çorbayı, yanında sıcak ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!