Lezzetli ve Doyurucu Bir Karadeniz Lezzeti

Karadeniz bölgesinin eşsiz tatlarından biri olan fasulyeli turşu pilavı tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes yemek, hem doyurucu hem de lezzetli oluşuyla herkesi kendine hayran bırakıyor. Bir kez tadanların tekrar tekrar yapmak isteyeceği, pratik ve kolay bir tarif. Malzemeleri bulmanız oldukça basit ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir yemek seçeneği. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak nefis bir lezzet. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız!

Gerekli Malzemeler

- 2 su bardağı iri bulgur
- 1 kase fasulye turşusu (tercihen ev yapımı)
- 2 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1-2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

Öncelikle soğanları ince ince doğrayıp, tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında biber salçasını ve domates salçasını ekleyip, yaklaşık 1 dakika daha kavurun. Daha sonra, iyice yıkanmış 2 su bardağı iri bulguru salçalı soğan karışımına ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Ardından, 1 kase fasulye turşusunu (suyunu biraz sıkarak) bulgura ekleyin ve karıştırın. Bol su ilave ederek, bulgur suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Bulgur piştikten sonra, ocaktan alıp, 10 dakika kadar dinlendirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Pilavınızın daha lezzetli olması için, ev yapımı turşu kullanmanızı öneririz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız fasulyeli turşu pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında ayran veya yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir miktar pul biber ekleyerek, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ailenizle keyifle paylaşacağınız güzel bir yemektir.