Lezzetli Bir Çupra Yemeği İçin

Bu tarifle, fırında enfes bir çupra pişireceksiniz. Malzemelerin kalitesi, lezzette büyük fark yaratır. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Balığın güzelce marine edilmesi, lezzetinin daha da ortaya çıkmasını sağlar. Pişirme süresi, fırınınızın ısısına ve çupraların boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Balığın pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir çatalla en kalın kısmına batırın; kolayca geçerse pişmiştir. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

4 adet orta boy çupra, 3 adet büyük boy soğan (incecik doğranmış), 6 diş sarımsak (ezilmiş), 2 adet limon (suyu ve dilimleri), 4 adet patates (dilimlenmiş), 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 çay bardağı kimyon, 1 yemek kaşığı salça. Ayrıca, fırın tepsisinin yağlanması için zeytinyağı da kullanabilirsiniz. İsterseniz, baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha çok acı sevenler kırmızı biberi biraz artırabilirler.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Ardından, patatesleri ve soğanları fırın tepsisine yayın. Üzerlerine ezilmiş sarımsakları serpin. Çupraları tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon ile iyice baharatlayın. Her bir çupranın üzerine bir yemek kaşığı salça sürün. Limon dilimlerini ve limon suyunu çupraların üzerine ve patateslerin arasına yerleştirin. Zeytinyağı ile hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilen çupraları, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, çupraların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Fırında çupra yemeğinizi, yanında çeşitli salatalar, bulgur pilavı veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!