Lezzetli Domates Çorbası İçin Malzemeler

500 gram domates, 2 adet kapya biber, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2-3 yaprak fesleğen, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2,5 su bardağı su, enfes bir fırınlanmış domates çorbası için gerekli malzemelerdir. Bu malzemeleri bir araya getirerek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet şöleni hazırlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmanız, çorbanızın tadını daha da zenginleştirecektir. Özellikle domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir çorba tercih ediyorsanız, pul biber miktarını artırabilirsiniz. Hazırlık aşamasında sabırlı olmak, mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.

Fırınlanmış Domates Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, fırınımızı 180 dereceye ısıtalım. Domatesleri, kapya biberleri ve soğanı yıkayıp küp küp doğrayalım. Sarımsağı da incecik kıyalım. Büyük bir fırın kabına doğranmış domatesleri, kapya biberleri, soğanı ve sarımsağı koyalım. Üzerine zeytinyağını, fesleğeni, kekiği, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım. Karışımı fırın kabında yaklaşık 30-40 dakika, domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Pişen karışımı blenderdan geçirerek püre haline getirelim. Püre haline getirdiğimiz karışımı tencereye alalım. 2,5 su bardağı suyu ekleyip, kaynamaya bırakalım. Düşük ateşte 10 dakika kadar kaynatalım. İsteğe göre, çorbanızı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Fırınlanmış domates çorbası, kremsi kıvamı ve yoğun aromasıyla her damak zevkine hitap eden bir yemektir. Servis ederken üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek sunumunuzu daha zenginleştirebilirsiniz. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın yanına çıtır ekmek kızartmaları veya peynirli tostlar ikram edebilirsiniz. Bu enfes çorba ile keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!