Fırında Sebzeli Köfte: Pratik ve Lezzetli Bir Yemek

Akşam yemekleriniz için hem pratik hem de son derece lezzetli bir tarif arayışındaysanız, fırında sebzeli köfte tam size göre! Bu tarifle, hem damak zevkinizi şımartıp hem de kısa sürede enfes bir yemek hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyecek kadar şık, ailenizle keyifle yiyebileceğiniz kadar sıcak bir tarif. Hazırlaması oldukça kolay, malzemeleri de her yerde kolayca bulunabilir. Deneyenlerin büyük beğenisini kazanan bu tarif, artık sizin de favori yemekleriniz arasında yerini alacak. Özellikle köfte sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacak.

Malzemeler

Köfte İçin:

2 adet patates
2 adet patlıcan
500 gram kıyma
1 adet soğan
1/2 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su

Sebzeler İçin:

1 adet domates
5 adet biber (farklı renklerde tercih edebilirsiniz)

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri ve patlıcanları yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince kıyın. Bir kapta kıyma, doğranmış patates, patlıcan, soğan, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber ve salçayı iyice yoğurun. Ardından sıcak suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin, kıymanın güzelce harmanlandığından emin olun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Derin bir fırın kabına sıvı yağ sürün ve köfteleri dizin. Domatesleri ve biberleri de yıkayıp dilediğiniz şekilde doğrayarak köftelerin üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliğine göre değişebilir, bu nedenle köftelerinizi kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Afiyet olsun!