Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Fırında Şiş Köfte

Bu enfes fırında şiş köfte tarifiyle akşam yemeklerinizi şenlendirebilirsiniz. Pratik hazırlanışı ve eşsiz lezzetiyle favori tarifleriniz arasında yerini alacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, yapmanız gereken tek şey tarifin adımlarını takip etmek. Hazırlık aşamasından sonra fırına verip, mis gibi kokusunun evinizi doldurmasını beklemeniz yeterli. Siz de bu kolay ve lezzetli tarifi deneyerek sofralarınıza farklılık katabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir yemek alternatifi.

Malzemeler: Şiş Köfte İçin

400 gram kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 6-7 dal maydanoz (kıyılmış).

Malzemeler: Sebzeler İçin

2 adet orta boy kabak (dilimlenmiş), 2 adet orta boy patates (dilimlenmiş), 2 adet domates (dilimlenmiş). Sebzeleri köftelerle birlikte fırına vereceğiz, böylece hem lezzetli hem de görsel olarak zengin bir sunum elde edeceğiz. Sebzelerin suyunu çekmemesi için fırına vermeden önce hafifçe tuzlayabilirsiniz. Fırında pişirme süresi sebzelerin cinsine ve kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Pişirme işlemi boyunca arada bir kontrol etmeniz ve gerekirse çevirmeniz faydalı olacaktır.

Hazırlanış:

Öncelikle kıymayı, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu ve kıyılmış maydanozu derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından, hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şişlere dizin. Dilimlenmiş kabakları, patatesleri ve domatesleri şişlerin arasına yerleştirin. Hazırladığınız şişleri fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza ve şiş köftelerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!