Muhteşem Bir Tat: Frambuazlı Panna Cotta

Eşsiz lezzeti ve pürüzsüz dokusuyla ağızda dağılan bir panna cotta tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece şık bir sunuma sahip. Özel günlerinizin ya da sıradan bir akşamın yıldızı olacak bu tatlıyı denemeden geçmeyin. Hafif tatlı sevenler için ideal bir seçenek olan bu panna cotta, frambuaz sosuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlanması oldukça pratik olan tarifimiz, sizi mutfakta saatlerce uğraştırmayacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacaklar. İşte, adım adım anlatılan tarifiyle mükemmel bir panna cotta deneyimi için ihtiyacınız olan her şey.

Malzemeler: Panna Cotta ve Frambuaz Sosu

Panna Cotta İçin:* 200 mililitre süt
* 200 mililitre krema
* 1 paket vanilya şekeri
* 1 yemek kaşığı agar agar (kıvam verici toz)
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* 250 gram labne peyniri
Frambuaz Sosu İçin:* 250 gram frambuaz
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1/2 adet limon suyu
* 1 yemek kaşığı agar agar (kıvam verici toz)

Hazırlanışı: Adım Adım Frambuazlı Panna Cotta

Panna Cotta: Öncelikle, süt, krema, vanilya şekeri, agar agar ve limon kabuğu rendesini bir tencerede kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başladıktan sonra, düşük ateşte 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve labne peynirini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız panna cotta karışımını, küçük kaplara veya tek bir büyük kaba dökün ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca soğumaya bırakın.
Frambuaz Sosu: Frambuazları, şekeri ve limon suyunu bir tencerede orta ateşte pişirin. Frambuazlar yumuşayıp ezilene kadar karıştırın. Agar agarı ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu, soğumuş panna cotta üzerine dökün. Servis etmeden önce biraz daha soğuması için buzdolabında birkaç dakika bekletin. Bu muhteşem panna cotta'nın tadını çıkarın!