Glutensiz Lezzet: Tuzlu Kek

Glutensiz beslenmeye özen gösterenler için harika bir tarifimiz var! Bu enfes tuzlu kek, mercimek unu ile hazırlanarak glutensiz bir lezzet şöleni sunuyor. Sağlıklı ve doyurucu içeriğiyle hem damak tadınızı şımartıyor hem de vücudunuza fayda sağlıyor. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de hafta sonu brunchlarınızda rahatlıkla deneyebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede fırından sıcak sıcak çıkacak bu lezzeti afiyetle tüketebilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarif, artık sizin de mutfak defterinizin vazgeçilmezlerinden olacak.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu glutensiz tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1/2 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 su bardağı mercimek unu, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış), 100 gram ıspanak (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu, 1 yemek kaşığı keten tohumu, 100 gram beyaz peynir (küçük küpler halinde doğranmış), 20 adet zeytin (çekirdeksiz, ikiye bölünmüş), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tutam kabak çekirdeği içi, 1 tutam susam. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Daha sonra, derin bir kapta yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu iyice çırpın. Ardından, mercimek ununu, mahlep, maydanoz, ıspanak, mavi haşhaş tohumu, keten tohumu ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın. Son olarak, zeytin, kabak çekirdeği ve susamı da ekleyerek hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış (mercimek unu ile) bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz bu kek, yanında yoğurt, salata ya da farklı soslarla birlikte daha da lezzetli hale gelir. Özellikle çay saatlerinizin veya hafif akşam yemeklerinizin vazgeçilmez bir parçası olacaktır. Bu glutensiz tuzlu kek tarifi ile hem sağlıklı beslenmeyi destekliyor hem de damak zevkinizi tatmin ediyorsunuz. Afiyet olsun!