Muhteşem Bir Lezzet: Hindistan Cevizi Soslu Kek

Kokusu ve görüntüsüyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak enfes bir kek tarifiyle karşınızdayız! Bu özel tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Ev yapımı keklerin eşsiz tadını sevenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kekin tadına bayılacaklar. İster çay saatlerinizde, ister özel günlerde gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu kek, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede hazırlayıp fırına verebilirsiniz. Sonrasında ise, mis gibi kokusu evin her yanını saracak.

Kek Malzemeleri

Bu nefis hindistan cevizi soslu kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı tereyağı, 3 adet küçük boy yumurta, 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı vanilya özütü (ya da toz vanilin), 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü ve 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi.

Sos Malzemeleri

Kekin üzerine yapacağınız muhteşem sos için ise; 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 3 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesine ihtiyacınız olacak. Bu malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmanız yeterli olacaktır. Hazırladığınız sosu, kekiniz tamamen soğuduktan sonra üzerine gezdirebilirsiniz. Ek olarak, dilediğiniz gibi süslemeler de ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını şekerle iyice çırpın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, vanilya özütü, hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi rendesini ekleyip, spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız hindistan cevizi sosunu gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun!