Lezzetli Ispanaklı Yalancı Su Böreği için Malzemeler

500 gram taze ıspanak, 6 adet yufka, 1 şişe gazlı içecek (soda), 1/2 su bardağı sıvı yağ, 400 gram lor peyniri, 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı yoğurt, tuz ve karabiber yalancı su böreği tarifimizin olmazsa olmazları. İsteğe bağlı olarak pul biber veya kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz. Malzemeleriniz hazır olduğuna göre, enfes bir lezzetin tadına bakmaya hazır olun. Bu tarifle hazırlayacağınız su böreği, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek.

Ispanaklı Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Öncelikle ıspanağı yıkayıp iyice süzün ve ince ince doğrayın. Ardından, bir tavada tereyağını eritip, doğranmış ıspanağı birkaç dakika soteleyin. Soteleme işlemi bitince, tuz ve karabiberi ekleyip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan ıspanağı lor peyniri ile karıştırın. Hazırlanan karışım, yalancı su böreği tarifinin kalbi olacak. Yufkaları geniş bir yüzeye serin ve her birini sıvı yağ ve gazlı içecekle hafifçe ıslatın. İlk yufkayı tepsiye yerleştirin. Üzerine ıspanaklı lor karışımından yayın. Daha sonra, kalan yufkaları da aynı şekilde ıslatarak, üst üste yerleştirin ve her kat arasına ıspanaklı lor karışımından koyun. Son yufkayı da yerleştirdikten sonra, yumurta sarısı ve yoğurt karışımı ile üzerini fırça yardımıyla güzelce kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen ispanaklı su böreği'ni ılıdıktan sonra dilimleyip servis edin.

Servis Önerileri

Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz ispanaklı yalancı su böreği, yanında ayran, cacık veya salata ile harika bir uyum yakalar. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak değerlendirilebilir. Ayrıca, misafirlerinizi ağırladığınızda da gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz özel bir lezzettir. Afiyet olsun!