İsveç'in Lezzetli Semloru

Bademli kremasıyla ünlü, yumuşacık hamuru ve muhteşem lezzetiyle İsveç'in sevilen tatlısı Semlor (Semla)'un tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz pratik bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamaları oldukça detaylı anlatılmış olup, adım adım takip ederek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet olan Semlor'u deneyin ve damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakın. İster çay saatlerinizde, ister özel günlerinizde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir tatlıdır. Malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen ürünlerden oluşmaktadır. Tarifimizdeki ölçüler ortalama bir porsiyon içindir, isteğe bağlı olarak malzeme miktarını artırabilirsiniz.

Semlor Hamuru İçin Malzemeler

1 tatlı kaşığı kuru maya, 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, 1 adet yumurta, 1 su bardağı ılık süt, 1 adet dövülmüş kakule, 1 çay kaşığı tuz, 4 su bardağı un. Bu malzemeleri bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol etmek için gerekirse azar azar un ekleyebilirsiniz. Daha sonra hamuru mayalanması için en az 1 saat ılık bir yerde bekletin. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli verebilirsiniz. Fırında pişirdikten sonra soğumaya bırakın.

Semlor İç Kreması ve Süslemeler

3/4 çay bardağı krema, 100 gram marzipan, 2 yemek kaşığı dövülmüş badem içi, 1 çay kaşığı dövülmüş kakule, 2 yemek kaşığı toz şeker. Bu malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak krema kıvamına getirin. Marzipanı rendeleyerek veya küçük parçalar halinde ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız kremayı soğumuş Semlor hamurlarının içine doldurun. 1 su bardağı soğuk süt ve 1 paket toz krem şantiyi çırparak üstüne ekleyebilirsiniz. Son olarak, 1 adet yumurta sarısı ve 2 tatlı kaşığı suyu karıştırarak Semlor'ların üzerini fırçalayıp altın sarısı bir renk elde edin. Dövülmüş badem ile süsleyebilirsiniz.

Semlor Hazırlama Aşamaları

Öncelikle hamur malzemelerini yoğurarak mayalanmasını sağlayın. Mayalanan hamuru şekillendirip fırında pişirin. Soğuyan hamurların içine hazırladığınız kremayı doldurun. Üzerini krem şanti ve yumurta sarısı karışımı ile kaplayın. Badem ile süsleyerek servis edin. Bu pratik tarifle, kısa sürede enfes Semlor'ları hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!