Lezzetli Bir Kabak Turta Deneyimi

Bu tarif, alışılmış turta tariflerinden farklı bir lezzet sunuyor. Özel pişirme tekniği ve eşsiz tadıyla, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Kabak ve baharatların uyumlu dansı, bu tarifi mutlaka denemeye değer kılıyor. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve malzemeler de kolayca bulunabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kabak turtasını çok sevecek. Siz de bu farklı lezzeti sofralarınızda görmek için hemen denemenizi öneririz. Sunumunuzu taze otlar ve bir miktar rendelenmiş peynir ile süsleyerek daha da şıklaştırabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kabak Turta İç Malzemesi:

2 adet orta boy kabak
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
1 paket krema (200 ml)
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Domates Sosu İçin:

3 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kabağı ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, soğanı kavurun. Ardından kabağı ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yumurtaları, kremayı, tuzu, muskatı ve kaşar peynirini çırpın. Pişen kabak ve soğan karışımını yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı fırın tepsisine yayın.
Domatesleri ince ince dilimleyin. Başka bir tavada zeytinyağını ısıtıp, sarımsağı hafifçe kavurun. Domatesleri ekleyip, tuz, karabiber, kekik ve şekeri ilave edin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. En son maydanozu ekleyip ocaktan alın. Hazırladığınız domates sosunu kabak turtasının üzerine yayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen kabak turtanızı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!