Muhteşem Lezzette Karamelize Soğan Çorbası
Bu enfes karamelize soğan çorbası tarifi, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak. Altın sarısı rengiyle göz alıcı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimiz, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Sıcak bir ekmekle servis ederek tadını daha da artırabilirsiniz. İşte, sizi mutfağa davet eden, damak çatlatan karamelize soğan çorbası tarifimiz.
Gerekli Malzemeler
Bu tarifi denemek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte karamelize soğan çorbası için malzeme listesi:
- 2 adet orta boy soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 7 su bardağı su (veya sebze suyu daha zengin bir tat için)
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı, krema da kullanılabilir)
Hazırlanış Aşamaları
Bu kolay tarifi adım adım takip ederek, kısa sürede enfes bir karamelize soğan çorbası hazırlayabilirsiniz. Öncelikle soğanları incecik doğrayın ve yağda yavaş ateşte karamelize olana kadar kavurun. Bu işlem soğanlara tatlı ve karamelli bir aroma kazandıracaktır. Ardından unu ekleyip kızarana kadar kavurun. Tuz ve suyu ekleyerek kaynatın ve en az 15 dakika kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra çorbaya sütü veya kremayı ekleyin ve blenderdan geçirin. Dilerseniz çorbanızı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!