Muhteşem Bir Meze: Kaşarlı Humus

Sıcacık ekmeklerle mükemmel uyum sağlayan, ağızda dağılan enfes bir meze tarifiyle karşınızdayız: Kaşarlı Humus. Bu lezzetli tarif, hem yapımı kolay hem de misafirlerinizi etkileyecek kadar özel. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Özellikle akşam yemeklerinde veya davetlerde gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek. İster tek başına, ister çeşitli mezeler eşliğinde servis edebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayıp, sıcak servis edebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu humus tarifini mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kaşarlı humus için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Humus İçin:

* 2,5 su bardağı nohut
* 2 yemek kaşığı tahin
* 1 adet limon suyu
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay bardağı sıcak su

Kaşarlı Kısım İçin:

* 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanış Aşamaları

İşte ağız sulandıran kaşarlı humus tarifinin adım adım hazırlanışı:
1. Öncelikle, nohutları, tahini, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu, kimyonu ve sıcak suyu bir mutfak robotunda veya güçlü bir blendırda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Gerekirse, daha akışkan bir kıvam elde etmek için azar azar daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz.
2. Hazırladığınız humus karışımını bir kaba alın.
3. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar pişirin. Daha sonra, toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
4. Erimiş kaşar peynirini hazırladığınız humus karışımının üzerine gezdirin. İsterseniz karıştırabilir, isterseniz de ayrı ayrı servis edebilirsiniz. Sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında sıcak pide veya ekmeklerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!