Lezzetli Bir Mantar Sote İçin Malzemeler

Bu tarifte kullanılacak malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilir. 500 gram taze mantar, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 adet sivri biber, 2 adet orta boy domates, 1 çay kaşığı kekik, tuz, karabiber ve bir miktar pul biber ihtiyacınız olacak. Ayrıca, soteye enfes bir lezzet katacak 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri de unutmamak gerek. Malzemeleri temin ettikten sonra, enfes kaşarlı mantar sotemizi hazırlamaya başlayabiliriz. Tarifimiz pratik olduğu kadar oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak!

Kaşarlı Mantar Sote Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtıp, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Temizleyip yıkadığınız mantarları tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kadar soteleyin. Sivri biberleri incecik doğrayıp mantarlara ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Domatesleri küp küp doğrayıp, kekik, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. Ortalama 10 dakika daha, domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. En sonunda rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve peynir eriyene kadar bekleyin. Soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri ve Püf Noktaları

Hazırladığınız kaşarlı mantar soteyi, sıcak olarak servis etmeniz daha lezzetli olacaktır. Yanında pilav, bulgur pilavı veya kızarmış ekmek ile harika bir uyum yakalayacaktır. İsterseniz, soteye farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz. Örneğin, biraz pul biber ekleyerek daha acı bir tat elde edebilirsiniz veya farklı otlar kullanarak aromatik bir lezzet katabilirsiniz. Mantarları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sulu ve lezzetsiz olabilirler. Peynir seçimini de zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Mozzarella peyniri veya başka bir eriyen peynir de kullanabilirsiniz. Tarifimiz oldukça pratik olduğu için kısa sürede hazırlayabilirsiniz.