Kaymaklı Kurabiye: Lezzetli Bir Tarif

Kaymağın tatlılarda sadece süs olarak kullanılmasının ötesine geçerek, bu enfes kurabiye tarifinde tadına doyamayacağınız bir lezzete dönüştürüyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve kaymak, pürüzsüz bir hamur elde etmenizi sağlayacak. Püf noktası, un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlamaktır. Fazla un katarsanız kurabiyeler sert olabilir, bu yüzden azar azar ekleyin. Hazırladığınız kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını beklemeniz, daha kolay servis etmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu muhteşem kaymaklı kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gram kaymak
  • 1 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 3,5 - 4 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanış

Bu kolay kurabiye tarifini adım adım uygulayarak, kısa sürede lezzetli atıştırmalıklarınız hazır olacak. Öncelikle tereyağını ve kaymağı iyice çırpın. Daha sonra yumurtayı ve pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu da ilave edip karışımı iyice çırpın. Ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin. Kaymaklı kurabiyelerinizi çay veya kahve ile birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.