Lezzetli Bir Meze: Kırmızı Mercimek Harikası

Farklı bir meze arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Kırmızı mercimekten yapılan bu eşsiz meze, sofralarınıza lezzet ve renk katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Misafirlerinizi etkileyecek kadar özel ve aynı zamanda günlük yemeklerinizde de sıklıkla tercih edebileceğiniz bir seçenek. Malzemeleri bulmanız da oldukça kolay. Deneyin ve bu enfes tadı keşfedin! Afiyet olsun!

Malzemeler

Mercimek Karışımı:* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı yoğurt
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 tutam tuz
* 1 tutam karabiber
Sos İçin:* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı domates salçası
* 5 adet ceviz (kırılmış)

Hazırlanış

Öncelikle mercimekleri yıkayıp, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan mercimekleri bir kapta ezerek püre haline getirin. Ezilen mercimeğe tereyağını, yoğurdu, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara alın. Ayrı bir tavada, sos için belirtilen tereyağını eritin. Pul biberi ve salçayı ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Kırılmış cevizleri de ekleyip karıştırın. Hazırladığınız mercimek püresini sos ile harmanlayın. Servis etmeden önce üzerini biraz daha pul biber ile süsleyebilirsiniz. Bu mezeyi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında sıcak ekmek ile servis etmeniz önerilir.