Lezzetli ve Pratik Kahvaltılık

Bu tarifle, kahvaltılarınıza lezzet katacak, çıtır çıtır kıyır poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için ideal. Yumuşacık içiyle ve çıtır dışıyla, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği. Özellikle çocukların çok seveceği bu poğaçalar, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak. Sıcacık çay veya kahve eşliğinde servis edebilir, gününüze enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 250 gram yumuşamış tereyağı
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 su bardağı ılık su
* 1 paket kuru maya
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
* 1/3 demet dereotu (veya 1 yemek kaşığı kuru dereotu)
* 5 su bardağı un (veya gerektikçe)
* 1 kase beyaz peynir

Hazırlanışı

1. Öncelikle, derin bir kapta yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, ılık suyu, mayayı, şekeri ve tuzu iyice karıştırın. Ardından yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Dereotunu ince ince kıyıp hamura katın. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Peyniri hamura iyice karıştırın. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlanmış tepsiye dizin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpıp, poğaçaların üzerine sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kıyır poğaçalarınızın daha lezzetli olması için, kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin. Fırınınızın ısısına göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.