Pratik ve Lezzetli Kurabiye

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve yapımı oldukça basit. Hem çay saatlerinizin hem de misafirlerinizi ağırlamanın vazgeçilmez lezzeti olacak bu kurabiyeler, hem görüntüsü hem de tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarifte, isterseniz kuru üzümlerin yerine farklı kuru yemişler de kullanabilirsiniz. Farklı aromalar denemekten çekinmeyin, örneğin vanilya özütü ekleyerek kurabiyelerinize farklı bir dokunuş katabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri, farklı şekillerde servis ederek sunumunuzu da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu nefis kıyır kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı Hindistan cevizi, 1 çay bardağı kuru üzüm, 1 çay bardağı nişasta, 2 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un ve 1 çay bardağı kavrulmuş susam.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra Hindistan cevizi, kuru üzüm, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip, kuru malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Son olarak unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve susam serpin. Hazırladığınız kurabiyeleri, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeler tamamen soğuyunca servis edin.

Servis Önerisi

Sıcak bir bardak çay veya kahve eşliğinde servis edebileceğiniz bu kurabiyeler, hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde keyifle tüketilebilir. İsterseniz üzerine çikolata sosu, dondurma veya çeşitli meyveler ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca farklı şekillerde sunum yaparak görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun sunum şeklini bulabilirsiniz.