Muhteşem Bir Makarna Deneyimi

Her türlü makarnaya meydan okuyan, eşsiz bir lezzet sunan kıymalı kremalı makarna tarifimizle karşınızdayız. Sırrı, enfes sosunda saklı olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetten çok etkilenecekler. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Özellikle yoğun iş temposundan sonra, rahatlatıcı ve doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Eğer kolay ve lezzetli yemeklerden hoşlanıyorsanız, bu tarif tam size göre. Malzemelerin uygun fiyatlı olması da bir diğer avantajı.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kıymalı kremalı makarna için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Sos İçin:* 200 gram kıyma
* 1 adet soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* 1 adet kapya biber (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 200 mililitre domates sosu
* 100 mililitre çiğ krema
* 1/2 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tutam kıyılmış maydanoz
Makarna İçin:* 300 gram makarna (tercihen kısa boy)
* 1,5 litre sıcak su
* 1 çay kaşığı tuz

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle, geniş bir tencerede 1,5 litre suyu kaynatın. Kaynayan suya 300 gram makarnayı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Makarnayı, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. İnce kıyılmış soğanı, yeşil biberi ve kapya biberi ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Kıymayı ekleyin ve kıyma kızarana kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Domates sosunu, çiğ kremayı, suyu, tuzu, kimyonu, karabiberi ve maydanozu ekleyip, karıştırın. Sos kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Servis yapmadan önce birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!