Muhteşem Lezzet: Kıymalı Meksika Fasulyesi

Bu tarif, enfes lezzeti ve eşsiz aromasıyla sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Ev yapımı kıymalı Meksika fasulyesi, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu bir yemek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Özellikle baharat sevenler için ideal bir tarif. Sıcak servis edildiğinde tadı daha da güzelleşen bu yemeği, yanında pilav veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirerek, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi hemen deneyin ve damak tadınıza bir şölen yaşatın. Hazırlanışı ise oldukça basit ve pratik. İşte, tarifi adım adım:

Malzemeler

* 1 kutu Meksika fasulyesi (sulu veya kuru)
* 250 gram kıyma
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 4 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1,5 yemek kaşığı domates salçası
* 1 su bardağı domates püresi
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber (paprika)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/4 demet taze maydanoz (kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanış

1. Öncelikle, geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ilave edip, bir dakika daha kavurun.
2. Kıymayı tencereye ekleyin ve iyice kızarana kadar pişirin. Kıymanın suyunu salıp çekmesini bekleyin. Bu işlem kıymanın daha lezzetli olmasını sağlar.
3. Domates salçasını, domates püresini, kimyonu, kekiği, kırmızıbiberi, tuzu ve karabiberi ekleyip, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Baharatların kokuları iyice ortaya çıksın.
4. Konserve Meksika fasulyesini (suyunu süzerek) tencereye ekleyin ve sıcak suyu ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve düşük ateşte 20 dakika boyunca pişirin. Fasulyelerin iyice yumuşaması önemlidir.
6. Piştikten sonra, kıyılmış maydanozu ekleyip, karıştırın. Servis etmeden önce tadına bakarak tuz ve baharat dengesini ayarlayabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!