Lezzetli Bir Kıymalı Nohut Yemeği için Malzemeler

Bu tarifte, her pilavın yanına mükemmel uyum sağlayan, tek başına da doyurucu bir kıymalı nohut yemeği hazırlayacağız. Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabiliyor. Öncelikle, 250 gram önceden ıslatılmış nohut, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 200 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı domates konservesi, 2 bardak su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biberi hazır bulundurmalısınız. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak, yemeğinizin lezzetini önemli ölçüde etkiler. Unutmayın, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kıymalı Nohut Yemeği Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayıp, tereyağı ve zeytinyağı karışımında hafifçe kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip, kızarana kadar kavurmaya devam edin. Sarımsağı ekleyip, bir dakika daha kavurduktan sonra, domates salçasını ilave edin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından, önceden ıslatılmış nohutları, domates konservesi, su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak, nohutlar yumuşayana ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişme süresi nohutlarınızın durumuna göre değişebilir, yaklaşık 45-60 dakika sürebilir. Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edilebilir.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Kıymalı nohut yemeğinin lezzetini artırmak için birkaç püf noktasını paylaşalım. Nohutları önceden bir gece ıslatmanız, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Kıymayı güzelce kavurmak, yemeğe daha yoğun bir lezzet katacaktır. Arzu ederseniz, yemeğinize doğranmış maydanoz veya taze pul biber ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Afiyet olsun!