Hızlı ve Lezzetli Kıymalı Pırasa

Mutfakta vaktiniz kısıtlıysa ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu kıymalı pırasa tarifi tam size göre! Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla kısa sürede enfes bir yemek sofranızda yerini alacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Pırasanın hafif tatlılığı ile kıymanın lezzetli uyumu, ağızda unutulmaz bir tat bırakacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeğe bayılacak. Siz de hemen denemenizi ve keyfini çıkarmanızı öneriyoruz. Hazırlanması oldukça kolay olduğu için deneyimsiz kişiler bile rahatlıkla yapabilir. Tarifimizi detaylıca inceleyerek, adım adım uygulamaya başlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler: 4 dal taze pırasa, 250 gram kıyma, 2 adet orta boy havuç, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı tuz ve tercihe bağlı olarak karabiber. Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Havuçları da soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bu hazırlık aşaması, yemeğinizin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Malzemeleri hazırlarken, diğer adımları takip ederek pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

Püf Noktaları ve Sunum

Öncelikle zeytinyağını tencerede ısıtıp kıymayı ekleyin. Kıyma kızarana kadar kavurun. Daha sonra doğranmış havuçları ve pırasaları ekleyip, birkaç dakika daha soteleyin. Domates salçasını ilave edip, kısa süre karıştırdıktan sonra pirinci ve tuzu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Pırasalar yumuşayana ve su çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. İsteğe göre, karabiber de ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacık eşliğinde de servis edilebilir. Afiyet olsun!