Lezzetli Kıymalı Rulo Börek

Çiğ kıyma harcıyla hazırlanan ve fırında mis gibi pişirilen rulo börek tarifiyle, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacaksınız. Bu pratik ve enfes tarif, hem hızlı bir akşam yemeği seçeneği hem de misafirlerinizi etkileyecek özel bir sunum için ideal. Yumuşacık yufkaların arasına sarılan lezzetli kıyma harcı, ağızda dağılan bir deneyim sunuyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilir. Hazırlanışı da oldukça pratik olduğundan, mutfakta vaktinizi verimli kullanmanızı sağlayacaktır. Aileniz ve sevdikleriniz için keyifli bir anı yaratmak istediğinizde, bu enfes börek tam size göre. Deneyin ve farkı hissedin!

Malzemeler: Yumuşacık Börek İçin

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yufka, 300 gram dana kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 adet yumurta sarısı. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, böreğinizin hazırlanma sürecini hızlandırabilirsiniz. Özellikle soğan ve sarımsağı ince ince doğramanız, kıymanın daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Yufkaların oda sıcaklığında olması da, daha kolay açılıp sarılmalarına yardımcı olacaktır. Yumurta sarısı ise böreğinizi altın sarısı bir renk almasını ve kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır.

Hazırlanışı: Adım Adım Rulo Börek

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından dana kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak kıymanın suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, karıştırın. Kıyma harcını soğumaya bırakın. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine kıyma harcından eşit miktarda yayın. Yufkayı sıkıca rulo yapın ve ruloyu 2-3 parmak genişliğinde kesin. Fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Sıcak servis edilmesi tavsiye edilen bu lezzetli kıymalı rulo börek, yanında ayran, cacık veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!