Tarif Hakkında

Bu enfes keşkül tarifi, çay saatlerinizi keyiflendirecek. Unutulmaz lezzeti ve mükemmel kıvamıyla gönlünüzü çalacak. Sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz. Her lokmasıyla damağınıza bir şölen sunacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Bu klasik keşkül için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 litre süt, 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, ½ su bardağı toz badem, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1 adet yumurta sarısı.

Hazırlanış

Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve kaynama noktasına getirin. Ayrı bir kapta, şekeri ve nişastayı iyice karıştırın. Kaynamakta olan süte azar azar şekerli nişasta karışımını ekleyip, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Daha sonra toz bademi ve Hindistan cevizini ekleyin. Yumurta sarısını da yavaşça ekleyip karıştırmaya devam edin. Tatlı kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Soğuk olarak servis edilen bu enfes keşkülü, dondurma, fıstık veya kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Nişastayı azar azar ekleyerek ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyebilirsiniz. Yumurta sarısını eklerken çok hızlı karıştırmamaya dikkat edin. Soğuması için yeterli zaman tanımanız, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Arzuya göre, vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Keşkülünüzü daha şık sunmak için farklı sunum kapları kullanabilirsiniz.