Doyurucu ve Lezzetli Bir Lezzet: Köfteli Orman Kebabı

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem doyurucu hem de son derece lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Köfteli Orman Kebabı, et severler için mükemmel bir seçenek. Özellikle soğuk havalarda sıcak ve besleyici bir yemek arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, ağır ve zahmetli yemeklerden sıkılanlar için pratik bir çözüm. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes lezzetin tadına bayılacaklar. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte tarifi detaylı olarak inceleyebilirsiniz.

Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Köfte harcını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanacağız: 500 gram orta yağlı dana kıyma, 3 yemek kaşığı ince bulgur, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Bu malzemeleri güzelce yoğurarak, lezzetli köfteler hazırlayacağız. Köftelerin kıvamını ayarlamak için bulgur miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Kıymanın yağ oranı da köftelerin lezzetini etkiler. İsterseniz biraz daha az yağlı kıyma tercih edebilirsiniz. Soğanın rendelenmesi köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Baharatları da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Orman Kebabı Sosu ve Sebzeler

Orman kebabı sosu ve sebzeler için ise; 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 adet orta boy patates (küp doğranmış), 3 adet havuç (dilimlenmiş), 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 1 adet doğranmış soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon ve 5 su bardağı sıcak suya ihtiyacımız var. Öncelikle, sebzeleri zeytinyağında hafifçe soteleyin. Ardından salçayı ekleyip kavurun. Baharatları ve sıcak suyu ekleyerek, lezzetli bir sos hazırlayın. Haşlanmış bezelyeyi de sonradan ilave edebilirsiniz. Patates ve havuçların pişirme süresine dikkat ederek, sebzelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Köfteli Orman Kebabının Hazırlanması

Köfte harcını hazırladıktan sonra, küçük köfteler hazırlayın. Daha sonra, sebzelerin üzerine köfteleri yerleştirin ve sosu üzerine dökün. Kapağı kapatarak, köfteler pişene ve sos kıvam alana kadar pişirin. Pişirme süresi ocağınıza ve tencerenizin boyutuna göre değişebilir. Afiyet olsun!