Lezzetli Bir Salata: Köz Biber Salatası

Sofralarınıza renk ve lezzet katacak enfes bir köz biber salatası tarifiyle karşınızdayız! Bu kolay ve pratik tarif, hem yapımı hem de tadıyla sizi büyüleyecek. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu salata, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu salatanın tadına bayılacak. Hem hafif hem de doyurucu olan bu salata, her türlü yemekle harika bir uyum yakalayacak. İşte size enfes bir kırmızı biber salatası tarifi.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis salata için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte malzemelerimiz:

  • 1 kilogram kırmızı kapya biber
  • 1 kase doğal yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı: Adım Adım Köz Biber Salatası

Öncelikle kırmızı kapya biberleri iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra biberleri közlemek için ızgarada, fırında veya ocakta közleyebilirsiniz. Közleme işlemi bittikten sonra biberleri bir kapta 10-15 dakika kadar bekletin. Bu işlem biberlerin kabuklarının soyulmasını kolaylaştıracaktır. Kabuklarını soyduktan sonra biberleri ince ince doğrayın. Sarımsakları da incecik kıyın. Doğranmış biberleri, yoğurdu ve sarımsakları bir kapta iyice karıştırın. Son olarak tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Köz biber salatası hazır! Afiyet olsun!

İpuçları

İsteğe bağlı olarak salatanıza taze maydanoz veya dereotu ekleyerek daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı zeytinyağı ve limon suyu ile de tatlandırabilirsiniz. Soğuk servis etmeniz önerilir.