Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle hazırlayacağınız köz domates çorbası, hem tadıyla hem de vitaminleriyle sizleri büyüleyecek. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede enfes bir çorba elde edebilirsiniz. Közlenmiş domateslerin eşsiz aroması, ağızda bıraktığı lezzet ve sağlıklı içeriğiyle bu çorba, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde tercih edebileceğiniz ideal bir seçenek. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler ve Hazırlık

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Öncelikle 10 adet olgun domatesi iyice yıkayıp kurulayalım. Ardından, 1 adet orta boy soğanı ve 3 diş sarımsağı soyup temizleyelim. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kekik de hazır bulundurun. Diğer yandan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 3 su bardağı suyu da hazırlayalım. Hazırlık aşaması bu kadar basit; artık lezzet yolculuğuna başlayabiliriz!

Hazırlanış Aşaması

Öncelikle domatesleri, soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile birlikte közde pişirelim. Közleme işlemi, domateslere yoğun bir aroma katacak ve eşsiz bir lezzet oluşturacaktır. Tuz ve kekiği ekleyip, iyice karıştırarak domateslerin yumuşamasını sağlayalım. Daha sonra, ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek hafifçe kavuralım. Domates salçasını ilave edip, kısa süre kavurduktan sonra, 3 su bardağı suyu azar azar ekleyerek çorbayı koyulaştıralım. Közlenmiş domatesleri blenderdan geçirerek püre haline getirelim ve hazırladığımız çorbaya ekleyip iyice karıştıralım. Dilerseniz, çorbanızı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!