Lezzetli ve Hafif Kremalı Kek

Bu tarifle hazırlayacağınız kremalı kek, yumuşak dokusu ve enfes kremasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Aileniz ve misafirleriniz için ideal olan bu tarifi, pratik adımlarıyla kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Kekin hafifliği ve kremanın yoğunluğu mükemmel bir denge oluşturuyor. Hazırlanışı oldukça basit olmasına rağmen, sunumu ile de göz alıcı bir tatlı ortaya çıkıyor. İçerisindeki vanilya ve şeker oranı, tatlıyı ne çok şekerli ne de çok sade yapıyor. Deneyin ve farkı görün!

Kek Malzemeleri ve Hazırlanışı

İşte bu muhteşem kremalı kek için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı: Öncelikle yumurtaları şekerle birlikte köpürene kadar çırpın. Daha sonra soğuk suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yumurta karışımına azar azar ekleyerek çırpın. En son olarak sütü ilave edip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

Krema Malzemeleri ve Hazırlanışı

Kekiniz soğurken, kremasını hazırlayabilirsiniz. Krema, süt, vanilya özütü ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Kremanın kıvamı önemlidir; çok sulu olmamasına dikkat edin. Kıvamı yeterince yoğun değilse, biraz daha krema ekleyebilirsiniz. Soğuyan keki ikiye bölün ve kremayı arasına sürün. Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Çikolata sosu, meyve parçaları veya pudra şekeri ile süsleme yapabilirsiniz. Bu krema tarifi hem hafif hem de lezzetlidir. Kekinizin tadını tamamlar ve mükemmel bir bütünlük sağlar.

Çikolata Sosu (İsteğe Bağlı)

Çikolata sosu için sütü, kakaoyu, bitter çikolatayı ve tereyağını bir tencerede karıştırıp, kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata eriyene kadar pişirin. Daha sonra unu ve nişastayı ekleyip, koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Soğuyan sosu kekin üzerine gezdirebilirsiniz. Bu sos, kekin lezzetini daha da zenginleştirecektir. İsteğe bağlı olarak, farklı çikolata türlerini deneyerek kendinize özel bir sos yaratabilirsiniz. Sosun kıvamını, un ve nişasta miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz.