Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

Bu tarifle, kaşık kaşık yiyebileceğiniz enfes bir kremalı közlenmiş domates çorbası hazırlayacaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kolay adımları takip ederek kısa sürede bu eşsiz lezzete ulaşabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen çorbanız, her mevsimde sofralarınızı şenlendirecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yaz aylarında ise ferahlatıcı bir alternatif sunacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak! Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

- 3 adet olgun domates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 paket (200 ml) krema
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 1 avuç kruton (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle domatesleri, soğanı ve kapya biberi yıkayıp temizleyin. Domatesleri dört parçaya bölün. Soğanı ve biberi de ortadan ikiye kesin. Tereyağını tencerede eritin. Soğan ve biberi ekleyip, 5 dakika kadar soteleyin. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve 10 dakika kadar orta ateşte pişirin. 1 yemek kaşığı unu ekleyip, karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Ardından 2 su bardağı suyu ve 1,5 su bardağı sütü ilave edin. Tuz, kırmızı biber ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp, blenderdan geçirerek püre haline getirin. Son olarak kremayı ekleyip karıştırın. Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kruton ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu kremalı közlenmiş domates çorbası, özellikle soğuk havalarda sıcak olarak servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. İsterseniz yanında kızarmış ekmek veya kraker de servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha zengin hale getirmek için içine taze fesleğen veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, krem yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.