Lezzetli ve Ekonomik Bir Çorba

Bu tarifle, hem bütçenizi zorlamayacak hem de damak zevkinizi şenlendirecek enfes bir kremalı kabak çorbası hazırlayacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede de hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Siz de hemen denemenizi ve lezzetine kendiniz şahit olmanızı tavsiye ederiz. İşte enfes tarifimiz:

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy kabak, 1 adet küçük boy soğan, yarım paket krema, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 4 su bardağı su. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmanız, çorbanızın kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemlidir. Eğer dilerseniz, çorbanıza istediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Örneğin, biraz pul biber veya kimyon ekleyerek çorbanıza farklı bir tat katabilirsiniz. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, yapmanız gereken tek şey, aşağıdaki adımları takip etmek.

Çorbanın Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşmeye başladığında, küp küp doğradığınız kabakları ekleyin ve 5 dakika kadar birlikte kavurun. Daha sonra 4 su bardağı suyu ekleyin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Pişen kabakları blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Püre haline getirdiğiniz çorbayı tekrar tencereye alın ve içine kremayı ekleyin. Kremayı ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Son olarak, tuz ve karabiberi ekleyerek çorbanızı tatlandırın ve servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak servis edilen bu kremalı kabak çorbası, üzerine ekleyeceğiniz birkaç damla zeytinyağı ve taze kekik ile daha da lezzetli hale gelecektir. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza kızarmış ekmek dilimleri veya çıtır kızartmalar eşlik edebilir. Özellikle soğuk havalarda iç ısıtan bu lezzetli çorbayı denemeden geçmeyin!